★季節のおすすめ WINTER

 

 冬のおすすめメニュー 2017-2018

 

 (※価格は全て税抜き表記)

イチゴと水牛モッツァレラ、

 24カ月熟成の生ハムのバルサミコ風味・ ・ ・ 1,800円

ネットリとした生ハムの塩気とイチゴの甘味がとてもよくマッチしています。

軽めの赤ワインがおすすめです。 

 

イワシとじゃが芋、フランスチーズの温製テリーヌ ・ ・ ・ 1,800円 

リピート率NO1の人気商品です!

 

●パスタ

自家製カラスミと菜の花のバターソース・ ・ 2,000円 

今年も1か月半かけて作ったカラスミ!アサリのだしを使った

バターソースと菜の花の苦味がたまりません。

 

●手打ち パスタ ~パッパルデッレ~ 

佐賀県唐津市の猪の赤ワインラグーソース・ ・ 2,500円 

濃厚な甘味をたくわえた猪をトスカーナ地方の伝統的手法で

ソースに仕立てました。イチオシです!

  

●エゾ鹿のレアロースト バルサミコソース・ ・ ・ 3,800

しっとりレアに焼き上げたエゾ鹿はクサミもなく、

サラダとチーズでさっぱりとお召し上がりいただきます。

 

★希少部位

●和牛赤身肉のロースト

 キノコとマルサラ酒のソース・ ・ ・ 4,800

肉本来の旨味を味わえる赤身肉。香り高いマルサラ酒のソースが赤ワインと最高の相性です。

 

 

 (※価格は全て税抜き表記)