≪ おしらせ ≫

2015.01.19 (Mon)  11:21

2015年2月ワイン会のお知らせ

来たる2月8日(日)冬の料理と濃厚ワインのマリアージュ」をテーマにワイン会を開催致します。

今回の目玉はアマローネ!!

最高の一夜をお約束致します。

講師は前回同様、飲料コンサルタントの早川美千子氏を迎えて、
楽しいワインのお話を伺う会となっております。

残席わずかですので、早めのお電話をお待ちしています。
 

日時 2月8日(日)

   開場18:00 
      スタート18:30

会費 ¥10,000(税込) 
   ※お支払いは現金でお願い致します。

お一人様の参加も大歓迎です。
 

≪ コースメニュー ≫

・前菜盛り合わせ

・穴子とフォアグラ、里芋のテリーヌ 
  ドライイチジクのジャムとバルサミコ

・スパゲッティ 白子と菜の花のアーリオオーリオ

・カーボロネロ(黒キャベツ)を練り込んだ手打ちパスタ   
❛❛パッパルデッレ❜❜ 猪の赤ワインソースで

・フランス産鴨胸肉のローストと下仁田ネギ
  ハチミツと生姜のソース

・洋梨のクラフティのパートフィロ包み焼き
  フルーツのスープと共に

・カフェ

≪ ワイン ≫

ヴァンジーニ~ピノネロ・スプマンテ・エクストラドライ

ヴィラ ディ コルロ~ランブルスコ・アマービレ2012

ジェルマノ・エットレ~ビネル・ランゲビアンコ2011

ヴィノジア~ネロモーラ2012

コルテ フィガレット~ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレ・リパッソ・ヴァルパンテーナ2011

テヌータ サンアントニオ~カンポ・デイ・ジーリ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ2010

自家製リモンチェッロ