≪ おしらせ ≫

2014.12.05 (Fri)  15:16

クリスマスディナーのお知らせ

クリスマスディナー

12月22日(月)~12月25日(木)限定

 

- menu -

 

アミューズ

 

前菜の盛り合わせ

 

キノコを練り込んだ手打ちフィットチーネ
シャラン鴨もも肉のラグーソース

 

鮮魚のソテー
ノイリ―酒のクリームソース 

サフラン風味

 

和牛ウワミスジのロースト 

赤ワインソース

 

赤ワイン風味の洋梨のクラフティの

パートフィロ包み焼き

ベリーのスープに浮かべて

 

カフェ

 

¥5,000(税抜き)

上記期間もアラカルトメニューはご用意いたします。

 

2014.10.07 (Tue)  19:45

11月2日ワイン会のお知らせ

久しぶりのレガーメワイン会の開催が決まりました!

今回は某ワインスクールの講師であり、
飲料コンサルタントとして活躍されている早川美千子さんをお迎えして
楽しいワインについてのお話を伺いながら秋の食材とのマリアージュを
楽しんでいただく会となっております。
 
日時 11月2日(日) 18時30分~

会費 9000円
(お支払いは現金のみでお願いします)
 
員8名

お一人様の参加も歓迎です。

ご予約はお電話で
 
03-5579-8961
 


≪ 料理 ≫

・前菜盛り合わせ
・フェットチーネ サーモンとキノコのクリームソース レモン添え
・イワシと里芋、フランスチーズの温製テリーヌ
・ポルチーニのリゾット
・蝦夷鹿のタリアータ バルサミコソース...
・洋梨のコンポートとゴルゴンゾーラのアイスクリーム
・コーヒー又は紅茶


≪ ワイン ≫
・ソレッレブロンカ~ディフェット ペルフェット フリッツアンテ
・モンテニドーリ~カナイオーロ ロゼ 2013
・マドンナアルタ~ネロダヴォラ 2012
・ファットリア ヴァルッテリーナ~キャンティクラシコ 2000
・ヴィッラ ブランカテッリ~ジュゼッペ ブランカテッリ ロッソ ディ トスカーナ 2010
・カンティーネ バルベーラ~アルバマリーナ カタラット パッシート シチリア 2012


 ≪ 早川美千子さん略歴 ≫

1997年~約10年間大手ワインスクールにて事務局長、講師として勤務。
数カ所のワインスクールやレストランのマネージャーを経て現在、
飲食コンサルタントとしても多方面で活躍されています。

日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ、シニアワインアドバイザー、
シニアワインエキスパート、
日本ドイツワイン協会認定ドイツ上級ワインケナー、
SSI・酒匠日本酒きき酒師、
シニアビアテイスター、
ジュニアベジタブルフルーツマイスター、
食育指導士
 

 

 
2014.09.10 (Wed)  19:12

9月営業日について

朝晩涼しくなり、ぐっと秋を感じるようになりましたね。

いかがお過ごしですか?

 

さて、9月の営業日についてお知らせいたします。

 

9月15日月曜日の祝日は営業し、

翌16日火曜日、17日水曜日をお休みさせて頂きます。

 

9月22日月曜日、23日火曜日祝日は営業し、

翌24日水曜日をお休みさせて頂きます。

 

 

 

よろしくお願いいたします。

2014.09.08 (Mon)  12:08

9月のオススメ

   秋のおすすめメニュー

北海道産サンマのカルパッチョ 
焼きナスのピュレと          1,250円


イワシとインカの目覚め 
フランスチーズの温製テリーヌ   1,510円
(写真)


スパゲッティ 北海道産サンマと
異なる調理法の3種のネギの
アーリオ・オーリオ           1,350円


ペンネ ゴルゴンゾーラと
ピスタチオのクリームソース     1,510円


ポルチーニ茸のリゾット        1,510円


鴨胸肉のロースト 
イチジクと天然ハチミツのソース  2,800円

 

 

 

 

 

写真は、「イワシとインカの目覚め フランスチーズの温製テリーヌ」

2014.08.11 (Mon)  09:53

お盆休みに関して

当店は誠に勝手ながら、 

8月16日、17日、18日の日程でお盆休みを頂きます。

ご不便をお掛け致しますが何卒よろしくお願いいたします。

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