≪ グランドメニュー ≫

"BAR style" small plate appetizer

当店シェフ自慢のフォアグラのムース メルバトーストを添えて

600 円

3日かけて作る自信作。コッテリとした白ワインやデザートワインが好相性。
ガロフォリ・セッラ・フィオレーゼ(コッテリ白ワイン)やモンキエロ・カルボーネのマスカットのデザートワインがオススメ!

カポナータ

600 円

定番の冷製野菜のトマト煮。
気軽に楽しめるブランチフォルティビアンコと一緒に。

本日のエスカルベッシュ

600 円

ハタハタや帆立やカジキマグロなどその日その日で変わります。
爽やかで切れのあるヴェルナッチャが合います。

いろいろ野菜のグレッグ(レモン風味のギリシャ風ピクルス)

600 円

レモン風味の酸っぱ過ぎないピクルス。
モンテセイ・ソアヴェ・クラシコのたっぷりミネラル感が寄り添います。

真タコのコンフィと白インゲンのバジル風味 サラダ仕立て

1,000 円

低温でゆっくり調理した真タコは驚くほどやわらか。

ニジマス(フジヤマレインボー桜咲鱒)のカルパッチョ アンチョビソース

1,000 円

濃厚なアンチョビソースと良く合います。

グリーンサラダ フルーツトマト添え

800 円

甘いフルーツトマトのボリュームたっぷりサラダ

パテドカンパーニュ ★シェフ一押し★

800 円~

超厚切り!初めてオーダーされた方はビックリします。
フランス料理店に負けない本格パテです。
どんな赤ワインでも受け止めます。
テッレノビリ・マリオッコなどはいかが?

 

レギュラーサイズ 800円

ビックサイズ 1,400円

イタリアハムの盛合わせ

900 円~

24カ月熟成の生ハム、ミラノサラミ、モルタデラハム、サラミフィオッキオーナの4種類盛り合わせ。

軽めの赤ワインとどうぞ。ヴェントーゾIGTなどの濃すぎない赤がおすすめ。

スモールサイズ    900円

レギュラーサイズ 1,500円

1